疫情这几年,各行各业都受到不同程度的影响,但是对餐饮业冲击无疑是最大的。市场蛋糕就这么多,餐饮市场竞争也愈发激烈,利润却呈现走低的趋势,想要生存下来并且盈利,就需要降本增效。餐饮业成本的三大部分就是租金、人工和材料,目前为止能降低的就只有人工成本。那么,问题来了该如何降低人力成本呢?
目前市场上不少餐厅饭馆已引入自助点餐机等自助点餐硬件设备来代替繁杂重复的点餐工作,解放店员双手,这样原先固定的收银人员可以兼顾做其他工作。顾客只需在自助点餐机上选自己想要的餐品,就能快速下单,刷脸支付,无需到收银台排队或等服务员来点餐,更节省时间和人力。
自助点餐机除了可以做到顾客自主点单,就没有其他的功能了吗?不,这只是六大功能之一,它还包含查询余额、充值、点评、营养分析、交易记录。我们可以在这个机器上查询月情况自动充值,告别以前的人工充值窗口;就餐结束之后还可以对服务菜品进行点评,查询你的交易记录,完全是为消费者量身打造。
自助点餐机服务面广,而且集成多种功能,给经营者一机多用的使用感,变相降低初始采购成本。
除了自助点餐机,智慧食堂行业还有更多的智能设备,专注服务于团餐行业借助更多的科技手段,覆盖更多的使用场景。
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